其实还有一个比较底层的
望就是白面，小麦面或者大米制作的食物也特别的有
惑力。主要过去
粮也是稀缺那是富人们的主食…而穷人能吃上五谷杂粮就不错了。“那肯定，忙归忙但主人吃的东西可不能马虎。”徐菲坐在一旁，一边为张文斌倒着酒一边说：“杀猪菜这种东西在我们食堂是卖不动的，小女生都不喜欢吃这个，不过嘛我们大厨有个是正经东北人，家里开的饭馆就是卖这个的，我就让他提前做一下准备。”
酸菜是普通的酸菜不过处理的时候比较小心，尤其洗的时候用淡盐水洗了好几遍，不只洗掉了多余的酸味和那股发酵特有的蔫味，还会让那种开胃的酸更加的明显。蘸料很是简单就是蒜泥，辣椒油和酱油，张文斌调了一下抿了一口筷子就知道也是别有
天。蒜泥倒是普通没什么可作文章之处。不过这辣椒油明显是花了大心思在
。普通的东北辣椒油都是用风干的辣椒研磨成粉，用大豆油烧热来淋，做法大同小异没什么出彩之处。而眼前的辣椒油明显是取新鲜的辣椒，用小火烧铁锅在不放油的情况下硬炒成干辣椒，这就需要对火候的把握和足够的耐心了。慢火炒干的辣椒，比起风干或是晒干而言保留了更多的香辣味，研磨成粉以后也不是简单的拿热油一淋。
白芝麻磨成的粉，些许的白胡椒粉和一些香料，用比较少的比例混合进去以后，这辣椒粉就有了复合的香味，而不是单纯的只有香辣，调制的可以说特别的用心。
东北大豆油，西北菜仔油…但这次用的却是比较少见的花生油…因为花生油的价格比较贵，所以比较少出现在餐馆的后厨。“主要是这猪
的品质不错，闻着就有香。”徐菲可不懂那么多细腻的门道。只是单纯的笑道：“学校采购的猪
一向有严格的要求，卫生和安全是第一位不过对于口味的追求就没那么高了，这头猪是特意让人从山区找来的跑山猪，猪比正常的饲料猪肥了一些不过味道更香了。”难得的清闲不用狼
虎咽，慢慢的吃着喝着，享受着旁边的红袖添香。吃着东西，徐菲也像个
子一样，用头疼的语气说：“果果那丫头知道你来了就不老实。本来就越发的不好管，这会好像要仗着你撑
一样都不太肯上学了。”经历了生死以后，徐菲的觉悟也没那么婆婆妈妈，不过作为一个母亲，始终觉得女儿还是必须学业为重，哪怕现在衣食无忧了，也不能无所事事的颓废下去吧。“不是吧，她也开始叛逆了？”张文斌很享受这种小温馨。徐菲笑说：“她可没你想的那么乖好不好。
不过嘛只要老实的在学校读书就行了，现在她比较喜欢体育课学游泳之类的说要塑造身材，我也不想管的那么严了。”知道张文斌在这杨乐果就闹着要过来一起住。
对于母女双飞这事，她比张文斌都热心，打的什么鬼主意是可想而知的，有时候张文斌都有点羡慕她，感觉小萝莉才是得到了双份快乐的那个人，不过徐菲不想她在读书的时候分心。
就给拒绝了，搞得小家伙有几分的郁闷，要不是宿舍那边管的严的话，估计会翻墙跑过来都说不定。酒足饭
徐菲收拾起了桌子，张文斌则是整理好自己的家当，开始专心的画起了符。清晨，天刚蒙蒙亮的时候徐菲就鼻子一
，翻了个身发现张文斌走了也不觉得奇怪…因为张文斌都是在晚上特别有精神的人，除非是晚上战况
烈否则少有可以早安咬的机会。张文斌去哪，干什么她都不会多嘴，这是一个女人最难能可贵的一点，文华学院地处市郊比较偏僻。
不过也有着城市里几乎看不见的景象，这个点在城市里估计只有24小时的店，和早餐店准备开门营业，要上学和上班的人还没出门，但在农村，天不亮就开始热闹起来有了炊烟，下田干活的人差不多是天不亮就开始了。
等到天亮的时候也忙完了早上的活计，开始享受早餐犒劳一下自己。天刚微亮，郊外的早市大集已经人声鼎沸了，勤劳的乡下人早早的就把各种摊位摆好了。
这个为于文华学院不远处的早市规模不大，主要是卖农产品和吃早饭为主，之前徐菲说过不过张文斌一直没空过来逛一下，今天就是特意过来感受一下最让人舒服的人间烟火气。
这里烟火气弥漫，一走过来
是各种香味飘着，石桌上已经有不少人坐着吃上了，老头老太太居多就合是人手一个酒杯，有豪迈点的直接拿着瓶喝。“大姐，这酒钱怎么算的？”张文斌眼前一亮不自主的坐了下来，拿起了桌上的一个小大碗公打量着。
现在的餐具是精美的瓷器为主，可在过去瓷器可是大户人家才用得上的好东西，先别说技艺之类比较云里雾里的东西。
就是烧的时候对温度的要求很高，不是一般的民窑能烧的，所以即便民窑烧得出来一般百姓也舍不得拿来当餐具。手里的大碗公就是典型古时候中原地区的酒碗，陶瓷陶瓷，瓷器民贵。
而比较好烧制又
糙的陶器那才是百姓最亲切的餐具，对于张文斌来说陶器更加真实一点，比起精美的瓷器或是赏心悦目的摆盘，让人感觉更有食。这家是一家酒访，摊主是个酒糟鼻子中年人。他明显也喝了，回头说：“我家只卖杂粮烧，十块钱一斤。”张文斌要了两斤，原本以为是用塑胶捅或是简陋点的东西装，没想到店老板一转身拿过来的，居然是陶器的坛子。
“一斤一坛，喝不了的话可不退，要是打包的话坛子一口十块钱。”“喝得完，放心！”张文斌拿起大碗公就特有感觉，先喝了两碗打量了一下集市上卖的东西，马上点了些下酒的东西。
＊＊＊干爹系统有时候很像一个活人，秉承着古人那种不痴不聋不做家翁的美好品德，极少
口张文斌的事。最活跃的其实是来到这种集市类的地方，干爹系统会按耐不住生前
望爱好的驱使，潜移默化的影响着张文斌对于吃食的选择。比如现在张文斌吃牛的望就很强烈，最大原因还是在古代食匮乏的情况下，也是分三六九等的。
鸭鹅要留着下蛋，吃也是吃公的而且以前都说家财万惯，带
的不算，所以家禽类的说是不稀奇实际上对于平头百姓来说也算好了，家畜的那就是宝了，一般而言指的就是猪。不过母猪留着下崽所以是公猪的
为主，以前说鸣狗盗，就是因为这两样东西比较好偷，房前屋后的最重要的是安全系数比较高，并且不在朝廷的管理之内，有的人看电视剧看多了，一看王公贵足或是皇帝去狩猎还以为野味遍地都是想吃就有。那纯是脑子进水才有的想法，不管是上山狩猎还是下海，那都是拿命在开玩笑。上山的话所谓陷阱都是靠挖的，捕兽夹这种看着很
糙的东西，也就在弹簧出现以后才有。除此之外，上了山靠所谓的弓箭本身就是在骗鬼，碰上小点的野兽还好，碰上老虎不说就是碰上个头小一点的野猪，都是死路一条。不说野外是人类难以生存的环境…而且还有各种毒物横行，打猎听着威风实际上打猎维生的全是鳏夫。下海就更不用说了，以前的破木板船碰上风
基本就有去无回，赶海都容易被给卷走，靠海吃海那都是逃难到无路可走才会做的选择。